Le Ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, Monsieur Gaston Cossi DOSSOUHOUI, a procédé, le jeudi 19 février 2026 à Kandi-Fô (département de l’Alibori), à l’inauguration officielle de l’abattoir moderne de Kandi. Cette infrastructure de grande envergure, unique dans la sous-région ouest-africaine, positionne le Bénin comme le seul pays à avoir obtenu l’agrément pour la mise en place d’un tel dispositif intégré.
Une ferme intégrée à forte capacité
L’abattoir s’inscrit dans le Complexe agro-industriel dénommé HOUEZREWOUEKE, une ferme intégrée spécialisée dans la production et la commercialisation de viande d’âne ainsi que de petits et gros ruminants.
Avec une capacité annuelle estimée à 400.000 têtes, soit environ 500 à 1.000 têtes par jour, le site comprend trois unités majeures :
● Une zone de production animale, dédiée à l’alimentation et au suivi sanitaire des animaux avant abattage ;
● Une unité d’abattage moderne, dotée d’une chaîne complète d’opérations (abattage, habillage, découpe, emballage, étiquetage, conservation et stockage en chambres froides) ;
● Une unité de production de biogaz, destinée à la production d’énergie et d’engrais organique, garantissant une approche durable et respectueuse de l’environnement.
Un levier de développement pour l’Alibori
Pour le Ministre Gaston Cossi DOSSOUHOUI, le centre constituera un véritable agrégateur dans le département de l’Alibori, à travers l’accompagnement des producteurs et des coopératives dans leurs activités d’élevage. Il a invité les cadres de la Direction Départementale de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche (DDAEP) Alibori et de l’ATDA pôle 2, ainsi que les autorités locales, à soutenir activement le promoteur afin d’assurer le plein succès du projet au bénéfice des populations.
Le promoteur, Monsieur Narcisse DEMAGNON, a souligné que le centre accompagnera également les Lycées techniques agricoles, les Universités et les établissements de formation dans l’apprentissage des technologies de transformation de la viande, sans oublier les bouchers locaux.
Les coopératives de production animale affiliées au centre ainsi que les commerçants de bétail du département constitueront les principales sources d’approvisionnement, garantissant ainsi un fonctionnement durable de l’infrastructure.
Une infrastructure saluée par les acteurs locaux
Le maire de Kandi, Madame OSSENI SAKA Zinatou, a exprimé sa satisfaction de voir la commune accueillir cette infrastructure intégrée, appelée à réduire le chômage et à améliorer les revenus des acteurs de la filière.
Le président de l’Association Nationale des Organisations Professionnelles d’Éleveurs de Ruminants du Bénin (ANOPER), monsieur Aboubacar Alfa TIDJANI, a salué une infrastructure qui permettra aux éleveurs d’abattre leurs animaux dans des conditions optimales et de mieux valoriser leur production.
Même enthousiasme du côté du Préfet de l’Alibori, Monsieur Hamed Bello KY-SAMAH, qui a rappelé que le département, territoire de compétence de l’ATDA pôle 2 spécialisée dans l’élevage, offre un cadre stratégique idéal pour un tel projet. Il a assuré du soutien constant de la préfecture à cette initiative structurante.
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