Il y a des initiatives qui marquent un tournant. Le Concours Culinaire « Le Meilleur Tablier du Local », première du genre au Bénin, s’est imposé comme l’une des plus belles innovations de la 6ᵉ édition du Mois du Consommer Local. Plus qu’une compétition, ce fut une véritable célébration du génie gastronomique béninois, portée par un processus rigoureux, transparent et inclusif.
Pensé pour mettre en lumière les talents des 12 départements et valoriser la richesse des produits du terroir, le concours a attiré des candidatures de tout le pays, révélant une pluralité de saveurs, d’histoires et de savoir-faire. Afin de garantir la crédibilité du classement final, tout le dispositif a été structuré autour d’un mécanisme clair, traçable et équilibré : 50% pour le jury, 50% pour le public lors des phases vidéo, puis une évaluation 100% jury pour la grande finale.
Diffusé sur les réseaux sociaux, l’appel à candidatures a suscité un fort engouement. Chaque participant devait envoyer une vidéo culinaire selon un format standard. Les critères du jury portaient notamment sur la durée et la qualité de la vidéo, la présentation du candidat et de son département, la mise en avant d’un mets typique et d’ingrédients locaux, la cohérence et la clarté du message. En parallèle, le public votait via une plateforme WhatsApp sécurisée, avec limitation stricte à un vote par personne.
Les 12 départements ont été regroupés en six binômes, chacun comptant six candidats issus de la présélection. Au terme de cette étape, trois finalistes nationaux ont décroché leur place pour Cotonou.
Devant un jury exclusivement responsable de la notation dirigé par Madame Valérie VINAKPON, les finalistes ont présenté leurs plats en live, évalués sur : l’hygiène et la maîtrise technique, la valeur nutritionnelle, la créativité culinaire et l’innovation dans la présentation. C’est à l’issue de ce dernier verdict que les trois meilleurs tabliers locaux du Bénin ont été révélés.
Le podium national : Trois talents qui honorent la cuisine béninoise
● 3ᵉ Prix : Ella Michelle GOHOUE (Abomey, Zou) Elle repart avec 200.000 FCFA, une médaille, un trophée, une attestation et plusieurs autres récompenses.
● 2ᵉ Prix : Zacharie TOSSOU (Lokossa, Mono) Il a remporté 300.000 FCFA, une médaille, un trophée et une attestation de reconnaissance.
● 1er Prix : Meilleur Tablier Local 2025 : Abde Rayanath SEIBOU TOLEBA (Djougou, Donga) Elle devient la première détentrice du Tablier Local, avec 500.000 FCFA, une médaille d’Or, un trophée spécial, un certificat et de nombreux autres cadeaux.
Ces trois lauréats incarnent à la fois l’inventivité, la maîtrise des produits locaux et la volonté de porter haut la cuisine béninoise. Les prix ont été remis le 21 novembre 2025 à la Maison Rouge à Cotonou, lors de la cérémonie de clôture du Mois du Consommer Local. Une soirée riche en couleurs et en émotions, présidée par le Secrétaire général du Ministère de l'Industrie et du Commerce, Monsieur Éric Kader GBIAN TABE, représentant la Ministre Alimatou Shadiya ASSOUMAN.
La cérémonie a réuni plusieurs invités de marque, dont Madame Maryse LOKOSSOU, Directrice générale de la Caisse des Dépôts et Consignations du Bénin, et a été l’occasion de saluer les partenaires ayant accompagné cette première édition.
Ce concours, au-delà des trophées, laisse une empreinte forte : celle d’un Bénin gastronomique résolument tourné vers la valorisation du local, la créativité et la promotion des talents régionaux.
« Le Meilleur Tablier du Local » est plus qu’un concours : c’est une promesse. La promesse de célébrer, chaque année, celles et ceux qui font rayonner nos saveurs avec passion, audace et identité.
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